老面的做法
菜谱来源—啊呜啊呜一口 参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#
-
步骤1/6
点击查看大图
老面中的材料混合
-
步骤2/6
点击查看大图
揉成均匀并且相对光滑的面团，揉好的面团26-28度
-
步骤3/6
点击查看大图
室温（25度左右）发酵1-2小时，体积2倍左右之后放入冷藏（5°以上）发酵10小时以上使用
-
步骤4/6
点击查看大图
发好的样子
-
步骤5/6
点击查看大图
分割成不同克重
-
最后一步
点击查看大图
密封标注好日期，冷冻可保存1个月
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-26
老面的相关分类
老面的相关推荐
-
手工馒头，引子发面
91681人看过 -
老面馒头
34924人看过 -
老面的发酵
119691人看过 -
老面团发面
4407人看过 -
#春日尝鲜#银耳冰糖雪梨粥
154206人看过 -
不发面的紫薯饼
143048人看过 -
#夏日吃货嘉年华#平底锅酸奶蛋糕，小朋友很爱耶
148904人看过 -
#妈妈手中的安心味#草鱼两吃（酸菜鱼+烤鱼）
194868人看过 -
吃不够的自制老面馒头
462879人看过 -
老面馒头
11312人看过 -
秘制烤鱼
68895人看过 -
杂粮合集，要健康也要美味的红豆玉米，红枣核桃窝窝头
433613人看过
