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生菜牛肉拌饭

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宝子们！生菜牛肉拌饭香到舔碗！准备新鲜牛肉200克、生菜1棵、米饭1碗、大蒜3瓣、小米辣2根、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、黑胡椒粉半勺、食用油适量。牛肉切成薄片，加生抽1勺、蚝油半勺、淀粉、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟；生菜洗净撕成小块，大蒜切末，小米辣切圈。热锅倒油，爆香蒜末、小米辣，倒入腌制好的牛肉片滑炒至变色盛出。锅中留少许底油，放入生菜快速翻炒至断生，加剩下的生抽和蚝油调味。碗里铺上热腾腾的米饭，放上炒好的生菜和牛肉，淋上锅中剩余酱汁，搅拌均匀，鲜嫩牛肉搭配清爽生菜，一口下去超满足，连吃三碗都不够！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 100克

、

九菇鲜适量

、

生菜 50g

、

鸡蛋 1个

、

大蒜 2瓣

、

小米辣 3个

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

淀粉 1勺

、

米饭半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉用酱油，料酒，淀粉抓匀腌制。
步骤2/8 点击查看大图
放入蒜末，青椒，红椒
步骤3/8 点击查看大图
倒入热油激发香味。
步骤4/8 点击查看大图
倒入2勺九菇鲜
步骤5/8 点击查看大图
一勺蚝油，一勺糖。
步骤6/8 点击查看大图
锅中倒入少量油，将牛肉下入锅中翻至变色。
步骤7/8 点击查看大图
碗中放上米饭，煎蛋，牛肉，玉米粒，生菜，拌饭海苔
最后一步点击查看大图
淋上料汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-26 · 浙江省

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