0失败复刻肉沫豆腐抱蛋,香到舔盘!
救命!这道肉沫豆腐抱蛋也太绝了吧!嫩滑豆腐裹着蓬松蛋衣,配上焦香肉末,一口下去直接在嘴里“爆汁”,鲜到灵魂出窍! 在家做超简单,不用复杂厨具,厨房小白也能轻松拿捏!鸡蛋和豆腐的神仙组合,软fufu的口感,入口即化。焦香肉沫为这道菜注入灵魂,咸香的酱汁包裹着每一块豆腐和蛋液,再撒上黑胡椒海盐、葱花辣椒,颜值与美味并存。 无论是早餐、午餐还是晚餐,端上这一盘,瞬间让餐桌提升档次!关键是营养又低脂,好吃不怕胖~快码住教程,今晚就给家人露一手,收获满满的夸赞吧!
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步骤1/7
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豆腐切成小块,5个鸡蛋打散。
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步骤2/7
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热锅少放一点油,肉末中小火炒至焦黄,倒入蒜蓉炒出香味。
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步骤3/7
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再来调个料汁,9菇鲜4勺,盐1勺,蚝油1勺,淀粉1勺,淀粉水60ml,搅拌均匀后倒入酱油。
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步骤4/7
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大火收汁翻炒均匀后盛出备用。
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步骤5/7
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洗过后再倒一点油,下入嫩豆腐中火慢煎2分钟。
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步骤6/7
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沿锅边倒入蛋液,在豆腐上倒入肉末。
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最后一步
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撒上黑胡椒海盐,葱花辣椒提味。豆腐鸡蛋鲜香嫩滑,肉末酱香浓郁,简单又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-27 · 浙江
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