红烧猪蹄
儿子特别喜欢吃蹄髈，今天买个大爪子，直接剁块，蹄髈和爪子一起炖熟，再把蹄髈红烧，真的非常好吃！我用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来做这个菜，喜欢的可以试试！ 参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/10
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先来个成品图
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食材准备，蹄髈是炖熟，已经非常软糯
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热锅，放一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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放生姜大蒜一粒八角，快速煸炒出香味
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放入蹄髈，快速煸炒到出油
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放适量生抽
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蚝油，一点点冰糖
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放适量的开水，没过食材，全程大火
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步骤9/10
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慢慢收汁，可以用勺子把汁水浇在蹄髈上
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最后一步
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直到汤水浓稠，出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-29
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