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安佳太妃糖的做法

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安佳太妃糖

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自制淡奶油太妃糖，就是一场奶香、焦糖香、坚果香的豪华三重奏！它用淡奶油的钙质和坚果的营养，给纯粹的甜蜜披上了一件“我有点内涵”的外衣。过程简单有趣，成品成就感爆棚，味道能香晕一条街的邻居！还等什么？快去霍霍你家那盒淡奶油吧！做出属于你的、带着“营养光环”（自我感觉版）的快乐上头糖！记住，吃的时候，请带着理直气壮的笑容，默念：我在补钙！我在享受生活！我做的糖，最棒！（然后记得明天多走两步路）参与活动: #安佳真草饲营养护全家#

食材清单加入采购清单

安佳淡奶油 360克

、

细砂糖 136克

、

麦芽糖 70克

、

海盐或食用盐 2克

、

安佳黄油 18克

、

熟杏仁 156克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将安佳黄油放入不粘锅中，中火融化。
步骤2/9 点击查看大图
倒入白糖，中火加热至糖液呈现焦黄色。
步骤3/9 点击查看大图
倒入温热的淡奶油和麦芽糖，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
中火慢慢熬制糖浆。大约8分钟左右就熬好了，时间比较快。也不用温度计测温度，观察糖浆比较黏稠了，滴一滴到盘子上，冷却后凝固就可以了。
步骤5/9 点击查看大图
糖浆熬好后倒入炒熟的大杏仁。
步骤6/9 点击查看大图
翻拌成团，如果喜欢吃软的，就少翻炒一会儿，喜欢吃脆硬的，就多翻炒一会儿。
步骤7/9 点击查看大图
找个方形的模具，铺上烘焙纸，将糖浆倒入模具中。
步骤8/9 点击查看大图
冷却后脱模，去掉烘焙纸。
最后一步点击查看大图
切大小合适的块儿即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-30

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