香酥虾仁茄子块
冠利美式芥末酱（挤压瓶）- 柔和香甜的美式芥末，做热狗或中式凉拌菜都是不错的选择。
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步骤1/6
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材料备好：大虾用水烫分钟，茄子什么样的都行，我用了一个圆茄子；
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步骤2/6
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茄子去皮，切成拇指大小的块状，撒一点盐抓拌均匀，腌渍10分钟，攥去水分；
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步骤3/6
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大虾去皮，切小段；
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步骤4/6
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小酥肉炸粉直接加水调拌成粘稠的糊状，大虾块、茄子块都蘸满面糊，下入预热好的油锅内；
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步骤5/6
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炸制外皮金黄酥脆的样子就可以捞出；
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最后一步
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冠利芥末酱了，按需挤入小碟，虾仁、茄子块蘸上芥末酱，美味啊～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-30 · 山西省
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