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茄子炖带鱼的做法

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茄子炖带鱼

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软糯的茄子搭配深海鱼带鱼，咸鲜+甜鲜超级下饭，又有营养，带鱼中富含丰富的Omega-3多不饱和脂肪酸与纳福汇有机山茶油中单不饱和脂肪酸Omega-9可以更好的给我们提供营养，让我们体内的“好脂肪”可以平衡。参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

食材清单加入采购清单

带鱼 2条

、

紫皮茄子 2个

、

生姜 2片

、

纳福汇有机山茶油 15毫升

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

米醋 1勺

、

老抽 1勺

、

水 500毫升

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：带鱼洗净切段，茄子洗净之后切成滚刀块
步骤2/14 点击查看大图
炒锅内嗞几下纳福汇有机山茶油，差不多15毫升
步骤3/14 点击查看大图
放入2片生姜
步骤4/14 点击查看大图
倒入洗净的带鱼块
步骤5/14 点击查看大图
倒入2勺料酒
步骤6/14 点击查看大图
倒入1勺米醋，可以去腥，也会让肉吃起来更好吃
步骤7/14 点击查看大图
倒入1勺生抽
步骤8/14 点击查看大图
倒入1勺老抽
步骤9/14 点击查看大图
倒入500毫升清水
步骤10/14 点击查看大图
铺上茄子块
步骤11/14 点击查看大图
盖上锅盖大火煮开后炖煮10分钟
步骤12/14 点击查看大图
打开锅盖，略微收一下汁即可关火出锅
步骤13/14 点击查看大图
盛入盘中
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-30 · 上海市

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