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一口暖到心窝！这道山药素菜锅鲜到连吃三碗饭

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大山川小厨房

谁懂啊！这道山药素菜锅简直是素菜界的“天花板”，在家复刻超简单，一口就沦陷！ 精选绵密山药切片，搭配鲜辣青红辣椒、吸饱汤汁的腐竹，还有香气四溢的香菇，食材丰富又健康。大葱切段，葱姜蒜爆香，简简单单的调味，就能激发食材本味。炖煮时，各种食材的香气相互交融，咕嘟咕嘟冒着热气，光是闻着就让人馋得不行！ 出锅后的素菜锅，山药软糯清甜，腐竹滑嫩入味，青红辣椒点缀其间，色彩诱人。一勺入口，浓郁的汤汁裹着食材，鲜香在舌尖绽放，暖胃又暖心。无论是配米饭还是面条，都超合适，妥妥的下饭神器！快动手试试，让这道美味素菜锅承包你的餐桌吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
山药 1根
、
腐竹 1把
、
香菇 1把
、
9菇鲜 3勺
、
青辣椒 1个
、
红辣椒 1个
、
葱 1根
、
姜 5片
、
蒜 3-5瓣
、
油 少许
、
盐 半勺
、
糖 1勺
、
黑胡椒粉 1勺
、
水淀粉 1小碗
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-30 · 浙江

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