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虾仁炒牛肉

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Q弹的虾仁搭配嫩滑的牛肉，香香辣辣太好吃啦！

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牛肉 200g

、

大虾适量

、

姜适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

小米辣适量

、

洋葱适量

、

小苏打适量

、

淀粉适量

、

胡椒粉适量

、

珍选干炒豉油皇适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大虾取虾仁，开背去虾线，保留虾头备用
步骤2/11 点击查看大图
虾仁加入少许盐、淀粉、胡椒粉、一勺珍选干炒豉油皇抓拌均匀，加入一勺油腌制10分钟
步骤3/11 点击查看大图
牛肉切薄片，加入胡椒粉、小苏打、珍选干炒豉油皇、葱姜水，抓拌到粘手状态，放入一勺淀粉，一勺油，腌制20分钟
步骤4/11 点击查看大图
热锅热油下入牛肉，快速滑炒30秒，变色后立即盛出
步骤5/11 点击查看大图
放入虾仁，炒至虾身变红盛出备用
步骤6/11 点击查看大图
锅中底油下入虾头，煎出虾油后把虾头盛出
步骤7/11 点击查看大图
放入少许蒜末煸炒出香味，放入牛肉、虾仁
步骤8/11 点击查看大图
加珍选干炒豉油皇翻炒
步骤9/11 点击查看大图
最后放入葱段、小米辣、洋葱丝翻炒20秒左右即可
步骤10/11 点击查看大图
香辣美味，锅气十足
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-30

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