是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
自制蒜泥麻酱凉粉的做法 点击查看大图

自制蒜泥麻酱凉粉

浏览 1.4万 · 收藏 51
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

初心333

夏天到了，又到了吃凉粉的时候，我家人都爱吃，自己做一些，吃的也比较过瘾
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豌豆淀粉 300g
、
大蒜 5瓣
、
盐 适量
、
味达美酱油 适量
、
麻酱 2勺
烹饪步骤
小贴士

杯子无论大小，都是1:8的比例，一次性杯子容量的豌豆淀粉可以做四次的量，根据这个自己选择杯子大小 锅底冒小气泡，一定转小火，倒入豌豆凉粉要快速搅拌，顺时针逆时针，一个方向搅拌，搅拌次数多凉粉越细腻 如果着急吃，就把盛凉粉的婉放到盛着凉水的盆里，加速冷却 盐和酱油根据自己做的量去调，喜欢吃青椒的，捣蒜的时候加上青椒一起捣，味道层次更丰富 没吃完的凉粉，放水里存在，不要放在冰箱，口感会失去弹性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-30

换个做法

自制蒜泥麻酱凉粉的相关分类

夏季 冷面 绿豆沙 豇豆 捞汁小海鲜 绿豆汤 更多

自制蒜泥麻酱凉粉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许