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鲜嫩可口！茭白炒鸡块的家常做法

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这道茭白炒鸡块口感鲜嫩，鸡肉软滑多汁，茭白清脆爽口，搭配浓郁的酱汁，非常下饭。参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

去皮鸡腿肉 400克

、

小茭白 6只

、

生姜片 5片

、

香葱 1根

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 2克

、

太太乐松茸调味料 2克

、

食用油 1勺

、

冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好全部食材并处理干净。
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿肉清洗干净后切成小块，茭白去掉外壳，切成滚刀块，生姜切片，香葱切葱花备用。在鸡腿肉中加入料酒、1勺生抽和淀粉，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
静置10分钟左右，让鸡肉充分入味。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热后倒入食用油，放入生姜片爆香，接着倒入鸡腿肉翻炒均匀，然后加入茭白一起翻炒。之后加入1勺生抽、1小勺老抽和冰糖，继续翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
最后倒入热水，水量以刚好没过食材为宜。大火烧开后转小火煮15分钟，让鸡肉和茭白充分炖煮入味。
步骤6/8 点击查看大图
煮好后加入太太乐松茸调味料，搅拌均匀，再开大火收汁。
步骤7/8 点击查看大图
收汁完成后，将菜盛出装盘，撒上葱花点缀，就可以端上桌享用了！
最后一步点击查看大图
口感鲜嫩，鸡肉软滑多汁，茭白清脆爽口，搭配浓郁的酱汁，非常下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-31

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