干豆角肉馅儿包子。
我在面粉里加了两勺荞麦面粉,所以蒸好后看起来比较黑一点。
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步骤1/8
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面粉里加了荞麦面,所以会比较黑一点。面团揉好醒发。
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步骤2/8
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干豆角要提前一晚上泡发。中间勤换水。然后把葱姜和豆角都切成沫。肉的话我是弄的肉丁。口感会比较好。
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步骤3/8
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所有材料放到一起。加两勺十三香。一勺半的盐。少许味精。生抽调味。
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步骤4/8
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打xx的这个不用看拼图的时候点错了。加入少许香油拌均匀。放入冰箱冷冻一个小时包的时候好包一点。
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步骤5/8
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面团醒发成蜂窝状。弄成小剂子。擀开包馅。冷水上锅蒸半个小时。中间不用二次醒发。
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步骤6/8
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出锅可以吃了。
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步骤7/8
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味道非常好,就是样子不太好看。
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最后一步
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我用的酵母粉是这个,所以不用二次醒发,直接蒸就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-31 · 陕西省
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