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冬瓜盅（鸭的做法

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冬瓜盅（鸭

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我用的冬瓜是比较长瘦小，怕在煮的过程变软撑不住塌下所以用的是比较高的锅子如果用的是普通大冬瓜所以看别人的具体做法哦

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冬瓜

、

鸭

、

姜

、

胡椒粉

、

盐

、

葱

、

清水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
处理冬瓜
步骤2/6 点击查看大图
鸭肉冷水下锅放葱姜焯水捞出沥干水然后油热放入鸭肉煎香
步骤3/6 点击查看大图
两面稍煎两分钟左右放姜片胡椒粉热水烧开之后转移冬瓜
步骤4/6 点击查看大图
准备一个锅把冬瓜放进去周围倒上水在掏空的内部放入刚才煮好的鸭肉盖上锅盖大火烧开后转中火煮30分钟再转小火20分钟
步骤5/6 点击查看大图
关火之前放少量盐调味
最后一步点击查看大图
从中间破开更加方便食用冬瓜肉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-01 · 广东省

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