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酱香四溢的黄焖鸡的做法

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酱香四溢的黄焖鸡

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端午小长假的最后一天，做一份黄焖鸡，超级下饭～～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

柴鸡腿 6个

、

土豆 2个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

花椒 6-8粒

、

八角 1个

、

蒜 3瓣

、

姜 3片

、

葱 1段

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿切块，冷水下锅，放入葱姜、料酒焯水；
步骤2/10 点击查看大图
准备好食材；
步骤3/10 点击查看大图
锅内放油，放入八角、花椒、姜、蒜、干辣椒，炒出香味；
步骤4/10 点击查看大图
放入鸡腿，翻炒一下，放料酒去腥，炒干水分；
步骤5/10 点击查看大图
加黄豆酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖6-8粒，翻炒均匀；
步骤6/10 点击查看大图
放入土豆，翻炒一下；
步骤7/10 点击查看大图
加入适量清水，煮15分钟左右；
步骤8/10 点击查看大图
大火收汁；
步骤9/10 点击查看大图
加入青红椒，适量盐，翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
下饭神器～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-02 · 天津市

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