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【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤的做法

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【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤

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夏天的汤汤水水，主要追求一个鲜。我用得最顺手的一个食材——虾滑，也可以用鱼丸、肉丸去替代，鲜味很足，吃起来还格外Q弹。配菜也很有讲究，冬瓜是很适合夏天的食材。冬瓜本身含水量很高，还清热利水。既能补充身体里急缺的津液，还能把困在身体里的废水排出去。

食材清单加入采购清单

虾仁 120克

、

冬瓜 1段

、

蟹味菇 30克

、

胡萝卜 15克

、

玉米淀粉 7克

、

葱花适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
做虾滑嘛，用料理机是很方便的。在里面加上胡萝卜和虾仁，搅打成泥就可以了。
步骤2/9 点击查看大图
调味的盐只用一点点，加上玉米淀粉一起搅拌上劲儿。
步骤3/9 点击查看大图
要塑形的时候，不仅要戴手套，最好在手上喷点油，团丸子的难度就低很多了。
步骤4/9 点击查看大图
要做汤底，只需要在锅中喷油，倒入葱花和冬瓜片，在锅里炒出香味儿。
步骤5/9 点击查看大图
热水是提前烧好的，直接倒进去。锅中的水很快就又烧开了，就可以放入焯过水的蟹味菇。
步骤6/9 点击查看大图
做好的虾丸陆续放进锅里，煮到变色后再去调味。
步骤7/9 点击查看大图
我建议你们稍微加点盐，酱油按照孩子的口味放。出锅之前撒一小把葱花，汤底鲜而不咸，很清爽。
步骤8/9 点击查看大图
夏天不爱在厨房里多待，相比各种炒菜，这一碗冬瓜虾滑汤就省心很多了。不仅有很好的蛋白质，还可以搭配各种蔬菜，营养吃得就更全面。
最后一步点击查看大图
或者你们还可以做成主食，加上粉丝、面条。一人一碗，是入夏之后最熨帖的晚餐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-03 · 辽宁

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