快手红烧肉
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步骤1/11
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中午买的五花肉，切块
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步骤2/11
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凉水下锅，放去腥三件套。葱姜料酒。煮至水开，撇去浮沫。捞出
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步骤3/11
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改刀切小块
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步骤4/11
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锅热放菜籽油
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步骤5/11
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肉块进行煸炒，把油炒出。
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步骤6/11
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红烧酱油三勺，生抽一勺，耗油一勺。花椒粉适量。白糖一勺。腐乳汁一勺。盐少许。姜粉适量。混合均匀调成料汁。
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步骤7/11
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肉煎到焦黄，加入葱姜蒜片
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步骤8/11
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放入料汁
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步骤9/11
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加开水
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步骤10/11
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我放了一个卤肉包，里边是香叶桂皮八角炖一小时
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最后一步
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东北话，开造
我这个红烧肉比较简单，没有炒糖色这一步骤。颜色不是那么漂亮。料汁当中腐乳汁，耗油，酱油都有盐分，所以盐少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-03 · 辽宁
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