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懒人版酸菜汆白肉的做法

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懒人版酸菜汆白肉

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东北酸菜一斤

、

五花肉八两

、

葱姜蒜适量

、

花椒八角适量

、

盐适量

、

干辣椒可选

、

料酒两勺

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉，让卖肉的切成大片，冷水下锅，放料酒，葱段，水开后捞出控水。
步骤2/5 点击查看大图
买的酸菜，洗净切丝。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放底油，放酸菜炒香
步骤4/5 点击查看大图
放肉片，翻炒两下
最后一步点击查看大图
加开水，加盐，姜蒜，八角，干辣椒，烧开后，转移到电锅里，小火炖半个小时。

小贴士

别人做是整块肉煮熟了切片，我嫌麻烦，直接切片汆烫一下，效果也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-03 · 山西省

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