五花肉炒笋
鲜嫩竹笋搭配肥瘦相间的五花肉,经简单炒制,五花肉的油脂使竹笋更可口,竹笋又解了肉的腻。它口感丰富,咸香下饭 ,且营养均衡,含蛋白质、膳食纤维等,是备受大众喜爱的美味佳肴 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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准备好的笋剥皮处理干净
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先切长条
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下锅焯水5~10分钟,捞出来过凉水
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准备姜蒜干辣椒(姜忘拍照了)
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青椒切稍宽一点的丝,五花肉切片备用
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锅里放入10克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,这个油无论做素菜还是荤菜都非常好吃
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油热下五花肉煸炒出油脂
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步骤8/12
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肉泛黄时,下入姜蒜和干辣椒,加一勺生抽爆香
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步骤9/12
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切好的笋倒进来大火翻炒两分钟
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最后将青椒丝放进来,放盐和鸡精调味
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翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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上桌开动,绝对是抢手菜
笋焯水时间要够长,这个不可以省,否则会有苦涩味影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-03 · 上海
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