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香香酥酥下饭的香煎小白鱼

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今天在菜市场看见了小白鱼，买了几条。做个下饭菜，香香酥酥的，味道还可以咯。参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小白鱼 300g

、

青椒 1个

、

小米辣 3个

、

姜片 1片

、

葱花 1根

、

食用油适量

、

太太乐松茸鲜适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小白鱼腌制30分钟，洗干净，沥干水，青椒，小米辣切圈圈，姜切丝，蒜切碎，葱切段。
步骤2/6 点击查看大图
热锅放油，下小白鱼，大火煎至定型。
步骤3/6 点击查看大图
翻面，煎黄。
步骤4/6 点击查看大图
小火，两面煎至香酥。
步骤5/6 点击查看大图
将青椒，小米辣，蒜头，生抽，松茸鲜倒入锅里，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
香香酥酥下饭的香煎小白鱼出锅了。

小贴士

小白鱼腌制时要盐味适中，如果太咸，要冷水浸泡。生抽有盐味，调味时要注意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-03

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