家常酸辣土豆丝
东北孩子吃的最多的可能就是土豆大白菜,茄子豆角各种瓜。多少年都吃不腻的那种。这个土豆丝是我的最爱之一。做起来也没有什么技巧,怎么做都好吃。 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/9
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土豆削皮切丝,我懒,直接用插丝器插的,省事多了。用凉水多泡一会儿
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步骤2/9
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锅热放菜籽油
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步骤3/9
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放蒜片,小米辣,花椒粒。改小火炒香,捞出花椒粒。这步可以省略,吃的时候会有些难过。
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步骤4/9
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放些肉丝炒到变色,加料酒,生抽继续炒
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步骤5/9
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土豆丝控水,放进锅里
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步骤6/9
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炒软,放十三香,胡椒粉,盐。
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步骤7/9
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炒熟在锅边淋一圈陈醋。
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步骤8/9
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放原味鲜
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最后一步
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出锅,开造。
喜欢吃葱的,炝锅的时候放葱花。我不吃,所以没放。能吃辣的放干辣椒更辣一些。陈醋也是根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-05 · 辽宁
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