海盐面包卷
不喜欢很甜的面包，于是今天试着做了海盐面包卷，没想到一次就成功了呀！用的安佳黄油，真的奶香味十足！ 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/18
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所有食材准备妥当，黄油室温软化！
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步骤2/18
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除黄油和海盐外的所有食材放入面包机，开启和面程序！大概5分钟后倒入海盐！
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步骤3/18
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面包机第一轮和面程序结束后加入软化的黄油继续开启和面程序！
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步骤4/18
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和好的面团拿出滚圆盖上保鲜膜醒发30分钟！（我这现在是室温30度的夏天）
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步骤5/18
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醒发好的面团分成15份！
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步骤6/18
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面团简单的按压排气，滚圆！盖上保鲜膜让面团松弛10分钟！
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步骤7/18
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松弛好的面团反面朝上。
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步骤8/18
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简单按压排气。
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步骤9/18
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卷起来。
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步骤10/18
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搓成细长的圆锥形状。
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步骤11/18
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继续盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
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步骤12/18
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松弛好的面团擀成长长的三角形，等腰三角形最好，我这个不好看……
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步骤13/18
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从宽的一边开始往细的一边卷起来！
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步骤14/18
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卷完就是这种！
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步骤15/18
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面团全部卷完后加盖保鲜膜，继续发酵20分钟左右。
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步骤16/18
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表层刷一层蛋液。
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步骤17/18
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烤箱180度预热！上下火180度烤15分钟即可！
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最后一步
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刚烤出来的时候表皮有一点点脆脆的，内里特别柔软！基本尝不出甜味。
我这个做的小小个的面包，想要大的话面团分割少一些的份！根据自家烤箱脾气来，如果最后几分钟上色比较深的话可以加盖锡纸！吃不完的面包可以直接放冷冻保存！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-06
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