炸酱面
炸酱面最重要的是炸酱
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步骤1/5
将猪肉切小丁,鸡蛋摊鸡蛋饼,盛出切碎备用
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步骤2/5
坐锅热油,放入肉丁,翻炒变色后放入葱姜蒜末和鸡蛋,翻炒均匀后放入豆瓣酱和甜面酱,翻炒均匀倒入一碗水。
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步骤3/5
水开后放入生抽、蚝油、八角。转小火。
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步骤4/5
黄瓜切丝,烧水煮面条。
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最后一步
点击查看大图
酱转大火熬煮至如图关火,面条熟后就OK啦
炸酱时要不停搅,不然容易糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-08 · 北京市
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