冒菜
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好自己喜欢的配菜，想放什么都可以（肥肠和凤爪都是朴朴买的）
-
步骤2/12
点击查看大图
准备些许葱姜蒜
-
步骤3/12
点击查看大图
锅中倒入适量油（比炒菜多点）加入1勺豆瓣酱和姜片爆香
-
步骤4/12
点击查看大图
加入蒜末和葱段继续爆香
-
步骤5/12
点击查看大图
加入开水，开始调味：2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、1勺白糖、1勺味精、一点点老抽（不要太多，才不会太黑）
-
步骤6/12
点击查看大图
水开后加入些许花椒（不要太多，不然会太麻）
-
步骤7/12
点击查看大图
水开煮会后，把锅里的渣渣捞出
-
步骤8/12
点击查看大图
就可以开始依次放入配菜煮了（先放难熟的，例如土豆）
-
步骤9/12
点击查看大图
可以慢慢把熟了的配菜捞出放盆里（毛肚、千层要最后再放）
-
步骤10/12
点击查看大图
全部煮熟后捞出放盆里，撒上蒜末葱花，就可以开吃啦
-
步骤11/12
点击查看大图
肥肠、凤爪朴朴买的，很好吃
-
最后一步
点击查看大图
火锅底料用的是这款，拼夕夕买的，可以拿来做很多菜，所以可以多备（可根据个人喜辣程度决定买哪款）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-08
冒菜的相关分类
冒菜的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味#苹果黄瓜蛋饼：营养早餐新选择
7310人看过 -
清炒豌豆
14341人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#青椒煎鸡蛋
7845人看过 -
低卡美味的柠檬拌鸡肉，太好吃了！！
22807人看过 -
酱鸡蛋
557人看过 -
蒜香馒头片（空气炸锅版）
459人看过 -
清炒南瓜藤
401人看过 -
鲜上加鲜之尖椒炒香菇#夏日鲜味轻享健康#
24134人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#鲜香打卤面
24631人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
506人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#黄豆烧肉
13426人看过 -
包菜炒鸡蛋
479人看过
