米糕
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步骤1/6
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米泡发3H,用手一捏即碎就OK
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步骤2/6
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放破壁机,果蔬模式打二遍更细腻(水不要多摸过米一点点)
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步骤3/6
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空隙时间把模具刷油备用
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步骤4/6
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打好的米糊加入白糖,酵母,面粉分三次加入搅拌细腻状。放温暖的地方发酵至2倍大(一般夏天1.5H)。需要不同口味放入一些紫薯粉,南瓜粉
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步骤5/6
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发酵好的米糊搅拌消泡排气
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最后一步
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倒入模具7分满 放入配料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-09 · 江苏
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