云南菜~洋芋庞海(螃蟹)
这道菜大概是云南小朋友炎热的夏天里都能吃到的下午茶点,零食,大汗淋漓跑出门玩了一圈后,家里的茶饭桌上都会有这份来自奶奶爷爷 外婆外公给你准备好的零食,配上半个有的,冰箱里的冰棍或者茶桌上早早泡好的茶水,凉白开,一家人齐齐整整跟着你一块电视。
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步骤1/16
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准确食材
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步骤2/16
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土豆切丝 细的粗的都可以
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步骤3/16
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舀面粉
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步骤4/16
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土豆丝里➕面粉
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步骤5/16
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➕胡椒粉 草果粉
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步骤6/16
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➕盐
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步骤7/16
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打鸡蛋 ➕水 调稠
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步骤8/16
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起锅烧油
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步骤9/16
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加盐 防止糊底
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步骤10/16
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筷子夹调好的人螃蟹面糊
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步骤11/16
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小火慢炸
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步骤12/16
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翻面
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步骤13/16
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金黄即可
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步骤14/16
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捞出控油
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步骤15/16
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准备辣椒面
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最后一步
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开炫
表面酥酥脆 里面软软的 喜欢里外一样酥脆油炸就时间长些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-09 · 云南省
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