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云南菜～洋芋庞海（螃蟹）的做法

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云南菜～洋芋庞海（螃蟹）

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这道菜大概是云南小朋友炎热的夏天里都能吃到的下午茶点，零食，大汗淋漓跑出门玩了一圈后，家里的茶饭桌上都会有这份来自奶奶爷爷外婆外公给你准备好的零食，配上半个有的，冰箱里的冰棍或者茶桌上早早泡好的茶水，凉白开，一家人齐齐整整跟着你一块电视。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆（小） 3个

、

鸡蛋 2个

、

面粉 1勺

、

草果粉 1克

、

胡椒粉 1克

、

盐 1克

、

菜籽油 1勺

、

水 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准确食材
步骤2/16 点击查看大图
土豆切丝细的粗的都可以
步骤3/16 点击查看大图
舀面粉
步骤4/16 点击查看大图
土豆丝里➕面粉
步骤5/16 点击查看大图
➕胡椒粉草果粉
步骤6/16 点击查看大图
➕盐
步骤7/16 点击查看大图
打鸡蛋 ➕水调稠
步骤8/16 点击查看大图
起锅烧油
步骤9/16 点击查看大图
加盐防止糊底
步骤10/16 点击查看大图
筷子夹调好的人螃蟹面糊
步骤11/16 点击查看大图
小火慢炸
步骤12/16 点击查看大图
翻面
步骤13/16 点击查看大图
金黄即可
步骤14/16 点击查看大图
捞出控油
步骤15/16 点击查看大图
准备辣椒面
最后一步点击查看大图
开炫

小贴士

表面酥酥脆里面软软的喜欢里外一样酥脆油炸就时间长些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-09 · 云南省

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