柠檬鸡爪
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食材清单
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鸡爪
2斤
、
柠檬
1个
、
香醋
50毫升
、
老抽
5勺
、
盐
根据口味
、
小米辣
适量
、
大蒜
10瓣
、
白糖
1勺
、
料酒
2勺
、
生姜
1块
、
葱
3根
、
香叶
2片
、
藤椒油
2勺
、
花椒
根据个人
、
洋葱
半个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先剪指甲在泡20分钟,洗5-7次。在切成几块。
-
步骤2/3
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水适当,烧开,放入鸡脚,料酒,葱花不用切短,姜切一片,煮7-8分钟。把泡泡在锅里的用勺子把他捞出来,边煮边捞,用冷水浸泡20分钟打捞上。
-
最后一步
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切好姜,蒜头,柠檬,洋葱,糖适中,蚝油,生抽或普通酱油,醋,放入冰箱冷冻4小时,吃的时候根据喜欢的葱苗,香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-09
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