泡椒魔芋鸭
浏览 4428 · 收藏 34
将做法保存到手机
重庆人离不开辣 更离不开酸辣味的泡椒
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸭肉
800g
、
魔芋
一斤
、
泡椒泡姜
适量
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
大葱
适量
、
大蒜
适量
、
生姜
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
鸡精
适量
、
豆瓣酱
适量
、
啤酒
两瓶
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸭子买那种不要太老的的 买回来把它切小块 去清洗一下去血水 再加入料酒 生姜 大葱焯水去腥 鸭子焯水的时候可以把调料准备好 记得魔芋最好都焯水一下 好点
-
步骤2/3
泡椒泡姜切碎 大蒜生姜切碎 锅里热油 多点油 待油七成热时 下如生姜大蒜泡椒泡姜超 炒出香味 加入豆瓣酱 加入老抽 再加入焯水后的鸭肉 一起炒十几秒 后面加入啤酒 盖上盖子慢慢煮
-
最后一步
鸭肉煮到半个小时左右就可以加入魔芋了 再一起煮几分钟都可以 一般的鸭肉煮过四十几分钟差不多就熟透了 最后加入盐味精鸡精调味 再洒点葱花 就可以开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-10
换个做法
泡椒魔芋鸭的相关分类
泡椒魔芋鸭的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味#苹果黄瓜蛋饼:营养早餐新选择
7130人看过 -
清炒豌豆
13988人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#青椒煎鸡蛋
7655人看过 -
低卡美味的柠檬拌鸡肉,太好吃了!!
22284人看过 -
酱鸡蛋
544人看过 -
蒜香馒头片(空气炸锅版)
444人看过 -
清炒南瓜藤
389人看过 -
鲜上加鲜之尖椒炒香菇#夏日鲜味轻享健康#
23614人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#鲜香打卤面
24181人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
487人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#黄豆烧肉
13163人看过 -
包菜炒鸡蛋
464人看过