雪泥芦笋
菜谱来源—素愫的厨房 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
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步骤1/7
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糯山药小半根去皮切成小段
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步骤2/7
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杏鲍菇去掉顶部棕色部分，切成块状，加入少量开水，一起煮熟，水尽量少，够煮就可以。杏鲍菇不用棕色部分，是为了得到白色的雪泥
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步骤3/7
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把煮熟的杏鲍菇、山药和少许的汤汁，加适量的盐，用破壁机打成浓稠的雪泥
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步骤4/7
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嫩芦笋切成适合的长度
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步骤5/7
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放入开水锅中快速焯烫
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步骤6/7
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捞出过凉水，沥去水备用
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最后一步
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摆入盘中，覆上雪泥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-11
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