香辣鱼片
这个香辣鱼片只有点微微辣,香香辣辣的的特别过瘾,老人孩子都可以吃!鱼片烹饪过程中添加了豪吉藤椒油给香辣鱼片增加了椒麻味道,麻香四溢,鲜香入魂!独有柠檬清香麻,让舌尖瞬间穿越到四川!这个豪吉藤椒油,超临界萃取工艺 像是吃到新鲜青花椒!非转基因菜籽油,0 添加防腐剂 (雀巢)品质就是安心! 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
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步骤1/20
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鱼肉切成厚一点的大片!
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加盐,胡椒粉,玉米淀粉,葱姜水抓拌均匀腌制十分钟左右!
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水开,放入葱姜料酒,再把鱼片放进来!
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轻轻的推动!
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这个鱼片定型了,就可以捞出来了!
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起锅烧油放入生姜,干辣椒,蒜瓣炒香!
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步骤7/20
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再放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油!
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步骤8/20
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放入鱼片翻炒均匀!
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步骤9/20
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放入一勺生抽调味!
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步骤10/20
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再放入一勺蚝油!
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放入鸡精翻炒均匀入味!
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放入适量的豪吉藤椒油增加椒麻的味道!
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起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可!
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步骤14/20
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最后一步
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鱼片焯烫的时候时间不宜太久,一分钟左右,鱼片发白,微卷就可以了!出锅的时候加了豪吉藤椒油,让这道香辣鱼片麻香四溢,鲜香入魂!让人吃了还想吃,欲罢不能!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-11
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