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葱香焗鲈鱼（烤箱版）的做法

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葱香焗鲈鱼（烤箱版）

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鲈鱼 1条500克

、

小香葱 3根

、

姜片 3片

、

大蒜 3-5瓣

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 3克

、

小米辣椒 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲈鱼洗干净，沥干水分。
步骤2/10 点击查看大图
切成2厘米宽的块状。均匀地抹上盐，白胡椒粉。加入1勺料酒。腌制15分钟。
步骤3/10 点击查看大图
腌制的同时，准备葱姜蒜，辣椒。
步骤4/10 点击查看大图
调制酱料：2勺生抽，1小勺老抽，1勺白糖，1小勺白胡椒粉，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
取一平底盘子，底下铺上此姜丝，蒜片，辣椒，放入腌制好的鱼块，面上也铺上些葱姜蒜辣椒。
步骤6/10 点击查看大图
将料汁均匀地浇在鱼块上面。
步骤7/10 点击查看大图
盖上锡纸。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱180度，上下两面，预热5分钟。
步骤9/10 点击查看大图
鱼盘放入烤箱，180度，烤40-50分钟。
最后一步点击查看大图
装盘。去掉葱姜蒜。再撒上一小把葱花，淋上几勺热油，上桌。

小贴士

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发布于 2025-06-11 · 北京市

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