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冬瓜和香菇很配哦

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小小悠儿

晚上想吃水饺了，天热不愿去买了，看冰箱里还有一小块冬瓜，5，6个香菇，就它了！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
油 10克
、
香油 少许
、
生抽 10克
、
蚝油 10克
、
料酒 10克
、
老抽 5克
、
大葱 1段
、
姜片 5片
、
五花肉 300克
、
面粉 270克
、
盐 3克
、
花椒油 3勺
烹饪步骤
小贴士

冬瓜腌制时间不宜超过30分钟，避免盐分过度渗透影响风味 肉馅需手工剁制保持颗粒感，过于细腻的肉糜影响口感层次 煮制时需用汤勺背轻推防止粘锅，但不可剧烈搅动导致破皮 剩余馅料可冷冻保存，但冬瓜成分不建议超过24小时再使用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-11

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