东京香蕉蛋糕
这个配方中用料量没有称量,凭手感放的,所以这里的用量都是估量。 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/7
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①油和牛奶搅匀至乳化,蛋清蛋黄分离,加入蛋黄搅匀,筛入低粉井字法搅匀②蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次加入白糖打出大弯钩③蛋清分三次加入蛋黄糊翻拌均匀,从高处带入两个28×28方盘,磕出大气泡④烤箱160°预热,烤30分钟左右⑤取出晾凉,用六寸模具卡出四片圆形蛋糕体备用
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步骤2/7
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打奶酪奶油,软化的奶油奶酪,加入淡奶油和白糖打发,装入裱花袋
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步骤3/7
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蛋糕体上先抹些奶酪奶油,香蕉四根截取中间部分合适长度,放在上面
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步骤4/7
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再挤上足够量的奶酪奶油将香蕉包裹严实
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步骤5/7
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合上蛋糕体呈如上状态
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步骤6/7
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我没有东京香蕉蛋糕的包装袋,就用保鲜膜包裹的
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最后一步
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用好看的小粘贴粘贴固定,完活~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-12
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