番茄金针菇疙瘩汤
天气还是转热了,肚子上的肉肉也开始有点藏不住了,晚餐这样吃饱腹感又掉秤,喜欢的小伙伴可以试试这道金针菇番茄全麦疙瘩汤。用外婆乡小榨菜籽油煸炒的菜肴上色更漂亮,也更香。 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/17
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炒锅内倒入15毫升外婆乡小榨菜籽油
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步骤2/17
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将番茄洗净切成丁倒入煸炒出沙
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步骤3/17
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倒入1勺番茄沙司
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步骤4/17
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倒入1勺生抽
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步骤5/17
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倒入1勺香醋
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步骤6/17
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翻炒均匀
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步骤7/17
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将金针菇洗净之后切段倒入
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步骤8/17
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倒入800毫升清水,盖上锅盖煮开后炖煮三分钟
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步骤9/17
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盖上锅盖煮开后炖煮三分钟
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步骤10/17
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料理碗中放入100克全麦粉
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步骤11/17
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一点点加入清水,搅拌成柳絮状
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步骤12/17
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打开锅盖,倒入全麦疙瘩,搅拌一下防止粘锅底,继续炖煮5分钟
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步骤13/17
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完整打入两个鸡蛋打成鸡蛋液
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步骤14/17
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再次打开锅盖,转小火,淋上一圈鸡蛋液,不要搅动,过30秒后搅动一下形成蛋花
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步骤15/17
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最后撒上一些香辛料,没有可以不放,即可关火出锅
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步骤16/17
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盛入碗中
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最后一步
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成品图
1.全麦粉饱腹感更强,不过口感有点粗,若不习惯可以替换成同等量的普通面粉
2.香辛料没有可以不放,也可以撒上一些胡椒粉,胡椒粉有助于提高代谢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-12 · 上海市
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