京酱肉丝
小时候妈妈总给做这道菜~甜面酱用油稍稍烹香后裹上炸好的里脊肉~真是太香啦 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/9
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选用猪里脊肉切丝加料酒、盐、蛋清、水淀粉抓匀腌制15-20分钟,最后淋外婆香小榨菜籽油锁住水分
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步骤2/9
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热锅冷油下肉丝快速滑散,变色后立即盛出,备用
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步骤3/9
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甜面酱3勺、糖1勺、香油1勺调和,少许底油炸至面酱至油亮冒泡
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步骤4/9
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倒入肉丝大火快速翻炒,使酱汁均匀包裹
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步骤5/9
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豆皮焯一下铺底
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步骤6/9
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搭配一些切丝的配菜,我烦的小葱、胡萝卜、西葫芦丝
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步骤7/9
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盛上肉丝
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步骤8/9
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洒一些白芝麻
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最后一步
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就可以吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-13 · 北京市
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