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云南孔雀宴～臭菜煮鳝鱼

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严小姐手工坊

羽叶金合欢：帕哈（傣族叫法）、臭菜（汉族叫法）。 傣家人最爱的菜之一，有悠久食用历史的野生蔬菜，傣家人家家户户餐桌上招待亲朋好友必备菜之一。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
臭菜 1把
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 黄鳝 1条
、
小米辣椒 3个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 番茄 2个
、
白酒 1勺
、
傣族花椒 1颗
、
木姜子棍 1根
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 3瓣
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 水 100克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 菜籽油 1勺
烹饪步骤
小贴士

喜欢干一点的可以多收汁一下下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-14 · 云南省

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