酸菜鸡肉煲
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步骤1/10
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备好配料,酸菜切小块,蒜瓣,小米辣,小葱段,青椒块 生姜片
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步骤2/10
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鲜鸡处理干净剁块
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步骤3/10
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鸡块放一勺蚝油,一勺生抽,胡椒粉,少许盐,一勺生粉,抓均匀加点花生油腌制20分钟
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步骤4/10
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起锅加少许猪油下酸菜炒香炒干水份捞出来
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步骤5/10
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热锅下油,加生姜片,蒜瓣,少许白酒,炒香下鸡块中小火煸炒至微黄
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步骤6/10
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倒入酸菜
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步骤7/10
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加入沫过食材的开水,大火烧开转到砂锅中
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步骤8/10
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中火盖盖烧15分钟
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步骤9/10
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加入青椒,小米辣。小葱段盖盖焖30秒左右即可
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最后一步
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酸辣开胃鸡肉滑溜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-14
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