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凉拌菜:黄瓜拌凉粉

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30几度的盛夏，必须整个凉菜清爽一下！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

凉粉 500克

、

黄瓜 1根

、

蒜沫 4瓣

、

香油 1勺

、

白醋 1勺

、

辣椒油 1勺

、

白砂糖半勺

、

盐 1勺

、

香菜 1小把

、

生抽 1勺

、

鸡精 1勺

、

蚝油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
凉粉我买的一整块的，冷水下锅煮一下，水开捞出
步骤2/3 点击查看大图
黄瓜丝和凉粉小块的，蒜末，香菜拌一起，淋上生抽，白醋，蚝油，盐，糖，辣椒油，香油搅拌
最后一步点击查看大图
如果是拌好就吃，也可以淋点炸好的油，更香

小贴士

不吃香油或者香菜，可以不加。我因为当时还有别的菜一起上桌，没有浇热油。我和我爸胃不好，凉粉块就先煮了，其实可以不煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-14

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