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干煎芦笋培根卷，焦香脆嫩，零失败

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这是一道简单快手的家常菜，培根的咸香与芦笋的清爽完美结合，通过干煎的方式最大程度保留食材本味。 - 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜芦笋头 100克

、

培根 150克（约1包）

、

山茶油适量

、

黑胡椒椒盐粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好全部食材并处理干净。
步骤2/9 点击查看大图
芦笋洗净后切去老根，与培根均对半切成适口长度。取半片培根平铺，将芦笋段放在一端，轻轻卷起包裹。
步骤3/9 点击查看大图
依次卷好备用。
步骤4/9 点击查看大图
平底锅中小火预热，喷上山茶油。
步骤5/9 点击查看大图
将培根卷收口朝下依次码入锅中。
步骤6/9 点击查看大图
慢火煎至底面微黄后翻面，两面煎至金黄焦香。
步骤7/9 点击查看大图
出锅前均匀撒上黑胡椒椒盐粉即可。
步骤8/9 点击查看大图
装盘上桌就可以享用啦！
最后一步点击查看大图
焦香脆嫩，非常好吃。

小贴士

培根本身含油，放油量可酌情减少 - 煎制时用筷子辅助翻面更易操作 - 喜欢焦脆口感可适当延长煎制时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-14

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