清蒸鲈鱼
因为二宝有次吃鸡腿被里面的小细骨头卡住了,跑医院才取出来,后面饮食方面我都很注意,鲈鱼营养价值高,并且没有小刺特别适合孩子和老人吃。 鲈鱼是一种高蛋白、低脂肪的优质食材,富含Omega-3脂肪酸、维生素D、B族维生素及钙、磷、硒等矿物质。 其核心功效包括促进大脑发育、维护心血管健康、增强免疫力、调节代谢等,适合多数人群食用。 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划,开启轻盈食光!#
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步骤1/7
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鲈鱼清洗干净,把葱白部分切断塞进鱼肚子里
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步骤2/7
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背上划几刀塞上切好的姜片,适量盐涂抹鱼身,倒上料酒腌制 10 分钟左右,去腥特别好
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步骤3/7
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大火水开上锅蒸 10 分钟,时间太久鱼肉会老喔
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步骤4/7
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蒸熟后去掉姜片倒掉盘子里的水
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步骤5/7
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撒上姜丝和葱丝,倒适量蒸鱼豉油
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步骤6/7
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淋上热油,呲呲啦啦香味就出来啦
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最后一步
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一道好吃的清蒸鲈鱼就完成啦✌️喜欢小米辣的也可以撒一点,颜色更好看,我这给孩子吃就不放啦
鱼蒸的时间过短不熟,过长肉质变老,辨别是否熟的方法最简单的就是,用筷子扎一下最厚的地方,只要轻松扎透就是熟啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-14 · 河南省
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