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砣粉炒肉沫

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将细细的红薯粉搅拌成砣，放凉，切成块，放点肉沫，做成香喷喷的下饭菜。参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 100g

、

红薯粉 100g

、

生抽适量

、

青椒 1个

、

纳福汇茶籽油适量

、

剁椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
制作砣粉：红薯粉放入小锅放适量水，小火慢搅拌，成坨，变色后，放凉。
步骤2/7 点击查看大图
瘦肉剁肉沫，砣粉切成大小一致的片，青椒切圈圈，蒜剁细，一勺剁椒。
步骤3/7 点击查看大图
热锅放油，下肉沫炒至变色。
步骤4/7 点击查看大图
放砣粉，炒软。
步骤5/7 点击查看大图
放青椒，大蒜头，剁辣椒，适量盐，翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
放适量生抽，提鲜，炒均匀。
最后一步点击查看大图
洒上葱花即可。

小贴士

剁辣椒有盐味，放盐时要注意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-14 · 湖南省

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