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熬猪肉的做法

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熬猪肉

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用猪肉炒青菜超级香也超级下饭，猪肉是其他油品无法取代的！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

板油 2斤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
板油用清水洗净，备用
步骤2/9 点击查看大图
切成大小均匀的块，沥干水分
步骤3/9 点击查看大图
下锅翻炒，保持中火。注意熬猪肉不要大火，火小一点熬的时间长一点也无所谓，如果火太大了，油容易炸溅出来，烫伤了自己就不划算了。
步骤4/9 点击查看大图
熬到这种程度，已经开始出油了，此时可以转小火，这样就不容易溅油，更加安全
步骤5/9 点击查看大图
油渣已经初步形成，猪肉也已经熬出来一大半了。
步骤6/9 点击查看大图
最后可以加几粒花椒，增香，如果家里没有，不放也不影响
步骤7/9 点击查看大图
熬好的猪油倒入容器，可以用滤网过滤一下，这样更清澈。保存起来也可以放久一点。
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子，放入冰箱冷藏，使用的时候拿出来用即可。
最后一步点击查看大图
剩下的油渣放上一点盐，也是一道不错的美味，但是这是个热量炸弹，尝尝味道可以，不可以多吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-15 · 江西省

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