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凉拌鸡腿肉的做法

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凉拌鸡腿肉

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食材清单加入采购清单

大鸡腿 4只

、

香菜 2根

、

柠檬片 3片

、

生抽适量

、

芝麻油适量

、

料酒适量

、

冰水 1大盘

、

姜适量

、

葱适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、冷藏室提前冰凉白开，2、超市买回来4个鸡腿洗净冷水下锅煮20分钟左右（锅内加入料酒，葱姜去腥）3、煮熟的鸡肉捞出放入冰水等个10分钟左右鸡肉凉透，4、捞出鸡肉沥干水分，5、把鸡肉撕成细条（我这里买的是没有骨头的鸡腿肉的）
最后一步点击查看大图
把香菜、柠檬都切好放入撕好的鸡肉里，淋上一些麻油，芝麻，生抽，糖抓拌均匀装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-15

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