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玉米蒸肉饼～健康营养、清甜又美味的做法

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玉米蒸肉饼～健康营养、清甜又美味

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玉米粒清甜，肉饼软乎乎，撒把葱花提香，简单却满是生活滋味，一口就熨帖了胃与心~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

甜玉米 35g

、

猪肉末 200g

、

葱适量

、

八角 2个

、

生抽适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
玉米掰粒。
步骤2/15 点击查看大图
猪肉末200g。
步骤3/15 点击查看大图
调一碗葱段八角水（倒入开水浸泡10分钟）。
步骤4/15 点击查看大图
葱段八角水分三次加入肉馅中。
步骤5/15 点击查看大图
顺着一个方向搅拌上劲，搅拌至肉馅与水分完全吸收。
步骤6/15 点击查看大图
锅里面倒油，把油烧至冒烟。
步骤7/15 点击查看大图
然后将热油浇在肉馅上（可以锁住肉馅里面的水分和鲜味），顺着一个方向搅拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
加入适量盐调味。
步骤9/15 点击查看大图
加入适量生抽。
步骤10/15 点击查看大图
肉末搅拌均匀，平铺在碗里，放入电饭煲先蒸30分钟。
步骤11/15 点击查看大图
再加入玉米粒，蒸10分钟。
步骤12/15 点击查看大图
取出。
步骤13/15 点击查看大图
撒入葱花。
步骤14/15 点击查看大图
舀一勺送进嘴里，太美味了～
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肉饼软乎乎，玉米清甜，汤汁都带着鲜！

小贴士

葱段八角水分三次加入肉馅中，一定不要一次性加入，给肉馅吸收水分的过程。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-15 · 贵州

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