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瘦肉炒酸菜的做法

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瘦肉炒酸菜

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食材清单加入采购清单

酸菜 250克

、

猪肉 50克

、

姜 1片

、

生抽、食用油各半汤匙（腌肉）

、

糖少许（腌肉）

、

糖 2茶匙（炒酸菜）

、

生抽、食用油各1汤匙（炒酸菜）

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
酸菜洗净后，用手挤干水；小火加热炒锅，放入酸菜，继续用小火翻炒，烘干酸菜，此步不需放油；猪肉搅碎或剁碎后，用生抽、糖、食用油拌匀腌制好；把酸菜烘干后捞起，锅中放入食用油，小火加热至六成热，放入猪肉用锅铲打散，翻炒一分钟；加入鸡精、生抽、白糖；放入酸菜，翻炒均匀，即可装盘

小贴士

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发布于 2025-06-15

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