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芥末凉粉的做法

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芥末凉粉

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夏天凉拌菜是最受欢迎的，今天分享我家最爱的芥末凉粉，麻辣鲜香超好吃！参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豌豆凉粉 250g

、

蒜瓣 4个

、

生抽 3大匙

、

太太乐松茸鲜 2克

、

醋 3大匙

、

绿芥末少许

、

花椒粉少量

、

小葱 1根

、

香菜段适量

、

盐适量

、

小米椒 3个

、

花生米 10克

、

食用油适量

、

辣椒粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，凉粉是市场购买的，也可以换自己喜欢的。
步骤2/8 点击查看大图
生姜和蒜瓣，小米椒切碎，放入辣椒粉，花椒粉，盐，太太乐松茸鲜。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油烧热淋在上面。加生抽，醋，葱花和香菜末。
步骤4/8 点击查看大图
注意芥末加的时候少量搅拌均匀，尝一下味道合适再淋在凉粉上。
步骤5/8 点击查看大图
最后在撒点葱花，香菜，花生碎装饰。
步骤6/8 点击查看大图
超级好吃的拌凉粉。
步骤7/8 点击查看大图
可替换成自己喜欢的凉粉也可以是面条。
最后一步点击查看大图
调味品的用量根据准备的食材多少和自己口味适量调整。

小贴士

芥末和辣椒粉，小米辣一定根据自家口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-15 · 四川省

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