迭迭香梅花肉
冠利切片酸青瓜 - 波浪型的酸青瓜片，用莳萝和洋葱进行调味，清新爽口。可以用来搭配汉堡、三明治，与各式肉类、沙拉和凉拌菜或直接当零食也很适合。
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步骤1/9
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首先，备齐所有的食材；
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步骤2/9
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梅花肉用厨房用纸吸干水分；
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步骤3/9
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撒上黑胡椒碎、盐调味，再倒入花雕酒去腥解腻；
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步骤4/9
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挤入柠檬汁去味增香；
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步骤5/9
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放入切碎的迭迭香增加口感，用手抓匀后腌制半小时方便入味；
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步骤6/9
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锅中倒入适量橄榄油烧热，放入腌制好的梅花肉；
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步骤7/9
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小火慢慢煎至两面变色的时候，倒入适量黑胡椒酱调味调色；
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步骤8/9
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继续小火慢慢煎至表面焦黄熟透，再放入迭迭香，煎出香味，让梅花肉的口感更加丰富，这个时候即可关火；
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最后一步
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出锅装盘，再码上冠利切片酸青瓜，两者搭配真的是绝绝子～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-16
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