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迭迭香梅花肉的做法

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迭迭香梅花肉

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冠利切片酸青瓜 - 波浪型的酸青瓜片，用莳萝和洋葱进行调味，清新爽口。可以用来搭配汉堡、三明治，与各式肉类、沙拉和凉拌菜或直接当零食也很适合。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

梅花肉 1块

、

冠利切片酸青瓜 50克

、

迭迭香 4颗

、

盐适量

、

花雕酒 2勺

、

黑胡椒碎少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先，备齐所有的食材；
步骤2/9 点击查看大图
梅花肉用厨房用纸吸干水分；
步骤3/9 点击查看大图
撒上黑胡椒碎、盐调味，再倒入花雕酒去腥解腻；
步骤4/9 点击查看大图
挤入柠檬汁去味增香；
步骤5/9 点击查看大图
放入切碎的迭迭香增加口感，用手抓匀后腌制半小时方便入味；
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒入适量橄榄油烧热，放入腌制好的梅花肉；
步骤7/9 点击查看大图
小火慢慢煎至两面变色的时候，倒入适量黑胡椒酱调味调色；
步骤8/9 点击查看大图
继续小火慢慢煎至表面焦黄熟透，再放入迭迭香，煎出香味，让梅花肉的口感更加丰富，这个时候即可关火；
最后一步点击查看大图
出锅装盘，再码上冠利切片酸青瓜，两者搭配真的是绝绝子～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-16

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