真香凉拌牛肉
#豪吉藤椒油真香来袭# 作为广东人,除了爱吃粤菜,对川式风味的菜式也异常喜欢,特别是充满花椒香气的美食,现时夏季,没有凉拌菜怎么过炎夏呢,特别是一些有花椒味的凉拌美食,如川式小菜凉拌牛肉,就是家里人的至爱,以前自制,首先要弄点花椒油,又是炒又是炸,超麻烦; 现在好了,家有豪吉藤椒油,省事多了,只需煮熟牛肉,黄瓜,红辣椒切片,蒜头与调味料,豪吉藤椒油。豪吉鸡精等等拌成味汁,淋在牛肉与蔬菜上即可拌着吃,层层口感,酸中带咸又有小许辣,由藤椒油带来的各种香呀,直接干翻味蕾,真香; 豪吉藤椒油是选取江津九叶青花椒所萃取,麻香中又带着淡淡柠檬香,闻着感觉清香舒展,好特别!这么清香的藤椒油是采用超临界萃取技术工艺,成品藤椒油让人如吃到新鲜青花椒般鲜活,配料表里的菜籽油是非转基因菜籽油,0 添加防腐剂,配料简单又干净,雀巢旗下品牌的品质就是让人安心! 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
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#豪吉藤椒油真香来袭#真香凉拌牛肉
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真香凉拌牛肉所需食材,豪吉藤椒油是真香的必须用料,另需备牛肉(牛吊龙)、黄瓜、红辣椒、蒜头、香菜,姜
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牛肉冷水下锅,加入姜片、料酒,煮沸后转小火,全程煮20分钟,关火(因为牛肉是吊龙部位,口感很软嫩,所以煮的时间相对较短)
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把牛肉捞出(泡牛肉的汤可以煮汤或是焯青菜都行)
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牛肉捞出,放凉后切片
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取一个碗,加入蒜末、1小勺豪吉鸡精
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碗里继续倒入豪吉藤椒油,糖,酱油,醋,用勺子混合拌成拌牛肉的料汁备用
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黄瓜去皮切0.5cm的片状,红辣椒切片0.5cm的片状,香菜切短碎
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将香菜拌入凉拌汁里稍拌,然后把切片的牛肉、黄瓜片,红辣椒片码在盘子
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最后一步
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将调好的料汁倒在牛肉片与蔬菜上,一片牛肉连带黄瓜,红辣椒一起食用,口感丰富,超爽,真香!
如果能吃更辣口味,可在调味汁里加放朝天椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-16
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