杏仁芒果面包
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步骤1/13
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55g芒果汁用微波炉叮30秒
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步骤2/13
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倒入1g酵母搅匀
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步骤3/13
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再倒入12g 全蛋液+10g糖+5g液态黄油搅匀
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步骤4/13
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倒入85g高粉揉成面团(会粘手,要用刮刀搅拌),盖上保鲜膜发酵至2倍大
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步骤5/13
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揉面垫撒些干粉,取出排气,分成4份揉圆,盖保鲜膜静置15分钟
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步骤6/13
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芒果洗净后去皮去核切小丁
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步骤7/13
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每个面团擀成长条状
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步骤8/13
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放上芒果丁
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步骤9/13
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从上往下卷起来,收口捏紧
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步骤10/13
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放入内壁涂抹一层黄油的模具中
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步骤11/13
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烤箱进行二次发酵,烤箱不插电,放碗开水,发酵好后表面刷全蛋液
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步骤12/13
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再撒一层杏仁片,烤箱上下火,中下层,170°,15分钟
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最后一步
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杏仁芒果面包
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发布于 2025-06-18 · 辽宁省
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